 «Публичная библиотека» (http://publ.lib.ru)
 -------------------------------------------------------------------------------
 Советы хозяйкам

 В комплекте представлены рецепты блюд из зачерствевшего хлеба. Издание подготовлено совместно с Рекламно-художественным комбинатом Главного управления общественного питания Мосгорисполкома. Съемка проводилась на Высших кулинарных курсах при ресторане Московского аэровокзала.

 «Хлеб - всему голова!» - издавна говорили на Руси. В этих словах дань огромного уважения народа к хлебу, которое передается от поколения к поколению
 Хлебосолами называют у нас радушных, гостеприимных людей. В этом определении особый смысл, потому что хлеб - не просто важнейший продукт питания, а нечто большее. Он - символ труда, благополучия, мира.
 Как бы много различных яств ни красовалось на столе, он пуст без хлеба. Конечно, стало уже привычным, что каждый день мы приносим из булочной в дом свежий, ароматный хлеб. И, может быть, в этой повседневности часто забываем, сколько труда, сил и энергии затрачено теми, кто его выращивает, собирает. Недаром говорят: «Идет битва за урожай».
 Нередко покупая хлеба больше, чем требуется, немногие хозяйки знают, как использовать оставшиеся куски. Мало кому известно все то разнообразие блюд, которое можно приготовить из них. Предлагаемые в комплекте рецепты будут полезны каждой хозяйке.

 Тартинки с помидорами и сыром.
 Гренки с чесноком.
 Гренки с сыром и гренки с томатом-пастой.
 Суп крестьянский.
 Холодный суп.
 Запеканка со свеклой.
 Запеканка с морковью.
 Запеканка с изюмом.
 Яичница-глазунья с хлебом.
 Оладьи.
 Кисель из ржаного хлеба.
 Мусс хлебный.
 Торт бутербродный.
 Бабка с творогом.
 Сладкие сухари.
 На первой сторонке обложки: Бабка с яблоками.
 На клапане: Гренки с фруктами.

 Фото А. Гидиримского.
 Автор текста Ю. Табанский.
 «СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ».
 Комплект из 15 цветных открыток.
 Издательство «Планета». Москва, 1982 г.
 Обложка художника Ю. Штеле.
 Заведующий редакцией Н. Бояркина.
 Редактор Л. Петросова.
 Художественный редактор Л. Дружинина.
 Технический редактор Т. Гисаева.
 Тираж 1,1 млн. Ц. 51 коп.
 -------------------------------------------------------------------------------
 ОПИСАНИЕ ИЗДАНИЯ:
 Страница размещения: Кулинария. Открытки (рус.)
 Автор, название: Советы хозяйкам.
 Жанр, форма, вид, тип: Комплект из 15 цветных открыток.
 Автор текста: Ю. Табанский.
 Фото: А. Гидиримский.
 Перевод:
 Редактор:
 Составитель:
 Обложка: Ю. Штеле.
 Издатель, серия: (Москва: Издательство «Планета», 1982).
 Скан, обработка, формат Djv: The Quality, 2020

 От издательства:
 В комплекте представлены рецепты блюд из зачерствевшего хлеба. Издание подготовлено совместно с Рекламно-художественным комбинатом Главного управления общественного питания Мосгорисполкома. Съемка проводилась на Высших кулинарных курсах при ресторане Московского аэровокзала.

 СОДЕРЖАНИЕ:
 Тартинки с помидорами и сыром.
 Гренки с чесноком.
 Гренки с сыром и гренки с томатом-пастой.
 Суп крестьянский.
 Холодный суп.
 Запеканка со свеклой.
 Запеканка с морковью.
 Запеканка с изюмом.
 Яичница-глазунья с хлебом.
 Оладьи.
 Кисель из ржаного хлеба.
 Мусс хлебный.
 Торт бутербродный.
 Бабка с творогом.
 Сладкие сухари.
 На первой сторонке обложки: Бабка с яблоками.
 На клапане: Гренки с фруктами.